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  • Vie rurale et marché

    Au cœur de l'Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, le Massif du Sancy est l'endroit idéal pour des vacances ou un séjour riche et actif en famille ou entre amis dans un cadre nature préservé et authentique. En été comme en hiver, les activités ne manquent pas… ski de descente, raquettes, randonnée, remise en forme, patrimoine, visites, animations,… Adaptés à tous les goûts, une gamme variée d'hébergements est à votre disposition : hôtels, meublés, locations, villages-vacances, gîtes et chambres d'hôte…

Vie rurale & Marché



Affinage de saint nectaire Routes des Fomages d'Auvergne Marché de Besse Marché du Mont-Dore

Entre tradition et modernité, le monde rural et ses acteurs vous invite à découvrir leur vie, leur quotidien, leur savoir-faire et leurs produits authentiques.

> Visite de ferme
Issus d´un terroir très riche, nos produits ont su garder le goût du passé. Le saint nectaire, fromage d´Appellation d´Origine Protégée (AOP) n´échappe pas à la règle. De fabrication artisanale, le saint nectaire fermier garantit une saveur exceptionnelle et changeante au gré des saisons. Il témoigne du savoir-faire de chacun, transmis à travers les âges.
Liées à la tradition agropastorale, ce n´est donc pas un hasard si nombre de fermes fabriquant ce fromage jalonnent la contrée sancylienne.
Partez à la découverte de ce fromage mais respectez les horaires indiqués. Avant, le lait ne sera pas trait et après, le fromage sera déjà fait.
Besse, Chambon-sur-Lac, Chastreix, Egliseneuve d'Entraigues, Murat-le-Quaire, Murol, Saint-Diéry, Saint-Nectaire

> Caves d'affinage
Grottes naturelles aménagées en caves pour l'affinage du saint nectaire
Murol - Beaune-le-Froid, Saint-Nectaire

> Ferme pédagogique 
Ces fermes pédagogiques et de découverte expliquent aux petits comme aux grands la vie à la ferme, de façon ludique. Les enfants peuvent participer activement aux différentes tâches agricoles durant la visite.
Besse, Murat-le-Quaire

> Ferme aquacole
Découverte de la production de salmonidés (truites, saumons...).
Saint-Diéry

> Marché
Odeur du terroir, étals colorés, ambiance de vacances, les marchés forains, de pays ou bio rythment les semaines dans le Massif du Sancy.
Besse : Lundi matin
La Bourboule : Samedi matin et marché Bio le mardi matin en été
Le Mont-Dore : Vendredi
Chambon-sur-Lac :Vendredi matin en été
Murol : Mercredi matin
Saint-Nectaire : Dimanche matin en juillet et août
Picherande : Vendredi matin tous les 15 jours et le dimanche matin durant les vacances d'été

Egliseneuve d'Entraigues : Mercredi matin
Son marché existe depuis 1311 et reste le plus important pour le négoce du saint-nectaire fermier.
Cette commune est renommée aussi pour ses foires aux bestiaux en automne
  

 

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