Chez La Jeanne

Venir à la crêperie chez la Jeanne, c’est venir déguster les pompes d’autrefois. Dans une salle avec vue sur le Massif du Sancy et la Fontaine salée .
Les « pompes » (crêpes locales) sont faites selon la tradition auvergnate avec un mélange de farine blanche et de farine de sarrasin, délayée(…)

Venir à la crêperie chez la Jeanne, c’est venir déguster les pompes d’autrefois. Dans une salle avec vue sur le Massif du Sancy et la Fontaine salée .
Les « pompes » (crêpes locales) sont faites selon la tradition auvergnate avec un mélange de farine blanche et de farine de sarrasin, délayée avec du petit lait de St Nectaire. Cette pâte levée est cuite sur la tuile en fonte (crêpière traditionnelle de la région)
Crêpes sucrées, Brioche de Tomme sur commande
Pour les crêpes sucrées des spécialités par saison, si vous choisissez la crêpe à la confiture, outre les parfums classiques vous pourrez découvrir la gelée de pissenlit, la confiture de pomme de terre (toutes faites maison). Envie de chocolat la spécialité des trois chocolats vous attend et plein d’autres découvertes!