Vente de St-Nectaire fermier et produits régionaux
La Ferme de la Bonne Étoile :
Situés au pied du Sancy à 1100 m d'altitude, nos pâturages comprennent une multitude de plantes différentes (gentiane jaune, achillée mille-feuille, grande berce et fenouil des Alpes) et permettent à nos 40 vaches laitières de produire un lait cru de très grande qualité aux saveurs uniques.
En période hivernale, les vaches consomment 70 % du fourrage sec issus de notre exploitation.
Transformé matin et soir, affiné plusieurs semaines dans nos caves et par nos soins , nous produisons un fromage AOP : Le Saint-Nectaire fermier. Il est reconnaissable entre tous grâce à son ovale vert signe distinctif, authentifiant la qualité de ce merveilleux met.
Vente de produits fermiers sur place:
Saint-Nectaire, Bleu, Salers, Cantal, Fourme d'Ambert
et en saison: yaourts et beurre.
Hors périodes de vacances les horaires d'ouvertures peuvent varier . Il est préférable de téléphoner.
Visite commentée de la fabrication du Saint-Nectaire et dégustation
le mardi et le jeudi à 19 h sur rendez vous.(sauf le jeudi 15 aout )
Environnement
- A la campagne
Produits
- AOP Saint Nectaire
- Statut de l'exploitant : Producteur
- Fromage et produits laitiers
Labels
- La route des fromages AOP d'Auvergne
Conforts, équipements et services
- Boutique
- Parking
- Parking autocar
- Parking à proximité
- Toilettes
- Visites guidées
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2019
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 13h et de 16h30 à 19h. Le dimanche de 9h30 à 13h.
Fermé le lundi.
Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Jours fériés: de 9h30 à 13h.
Du 02/01 au 31/12/2020.
Fermé le lundi.
Jours fériés: de 9h30 à 13h.
Dimanche 20 octobre ouverture de 9h30 à 18h.
Tarifs
3€ / personne
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
En groupe, vous allez aimer
Capacité d'accueil
- Taille groupe minimum : 6
- Taille groupe maximum : 30
Personne en situation de handicap
Handicap moteur
Accessible en fauteuil roulant avec aide. Espace boutique adapté avec sanitaires accessibles.
Activités
- Dégustation de produits
Visites
Durées des visites :
- Durée moyenne de la visite en groupe : 75 minutes
- Durée moyenne de la visite individuelle : 75 minutes
Langues de la visite :
- Français
Prestations visites en groupes :
- Visites groupes guidées sur demande
- Visites groupes guidées obligatoire
- Dégustation payante en groupe
Prestations visites individuelles :
- Visites individuelles guidées sur demande
- Visites individuelles guidées obligatoire
- Dégustation individuelle payante
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