La Brasserie des Thermes
Mont-Dore
Le massif du Sancy propose de nombreuses adresses de restaurants pour goûter à la gastronomie auvergnate. Burons, restaurants traditionnels, brasseries, pizzérias, crêperies, grills, restaurants bistronomiques, il y en a pour tous les gourmands et tous les budgets. C'est l'heure de passer à table dans un bon restaurant du Sancy et ses environs, choisissez !
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Pas besoin de faire des kilomètres pour tomber sur une belle assiette. Le meilleur restaurant dans le Sancy, c’est celui qui vous tend sa carte à la sortie d’une balade autour du Puy de Sancy, au détour d’un virage sur la route du lac Pavin, ou en plein centre du Mont-Dore après une virée en télécabine. Des plats mijotés, des fromages fondants, des desserts maison… ici, tout se savoure avec vue.
Si vous passez par un restaurant à Besse, attendez-vous à croiser une truffade délicieuse, une gentiane bien fraîche et une équipe qui connaît son coin sur le bout des doigts. Et si l’assiette est généreuse, c’est parce qu’on y met tout le cœur du Massif.
Vous avez pris votre temps pour visiter le Sancy, vous avez flâné, mais voilà, vous commencez à avoir une petite faim et là, vous vous posez la question : “y’a-t-il un restaurant autour de moi dans le Sancy ?”. Pas de panique : la réponse est oui. Vous trouverez facilement un restaurant dans les environs. Un repas face au lac Chambon, une planche à partager à deux pas du Château de Murol, une spécialité auvergnate servie à l’ombre d’un tilleul centenaire : tout ça existe à quelques mètres de votre itinéraire.
À l’heure du dîner, les familles apprécient le confort d’un restaurant à la Bourboule pour sa proximité avec les hébergements. Les menus enfants, les chaises hautes et parfois même les coins jeux permettent aux petits de bien manger pendant que les grands prennent le temps.
Après quelques heures à explorer les sentiers autour de la vallée de Chaudefour, un bon plat bien chaud, ça vous remet les idées en place. Dans un restaurant du Sancy, vous croiserez souvent des habitués, des cuistots qui connaissent leurs producteurs et des plats qui sentent bon le coin.
Vous êtes en vadrouille vers Saint-Nectaire ? C’est l’occasion parfaite pour un arrêt gourmand. Un fromage bien affiné, une soupe du jour, un dessert à base de myrtilles du coin : tout est là pour se régaler dans un cadre authentique, loin du stress et des cartes photocopiées.
Et même quand on se rapproche des pistes de ski, en hiver, les skieurs n’ont qu’à déchausser pour s’installer dans un restaurant au Mont-Dore. Les pistes sont à deux pas, la fondue n’attend que vous.
Oui, il existe des restaurants où les chiens sont autorisés, avec une place réservée sous la table, une gamelle d’eau et parfois même un petit biscuit de bienvenue. En effet, certains restaurants à Murol, à Saint-Nectaire, au lac Chambon et ailleurs, pensent vraiment à tout afin de partager un vrai moment de détente, sans devoir laisser son compagnon derrière soi.
Finalement, à toute heure de la journée, il y a un restaurant dans le Sancy prêt à vous faire passer un bon moment. Il suffit juste de suivre son appétit.