Dispositions spéciales COVID 19

Nous vous accueillons avec plaisir dans nos espaces boutique où vous retrouverez tous nos produits.


Une idée osée : créer une bière made in Mont-Dore Dirigeant de l’entreprise historique ONDET & FILS, Philippe Ondet décide de se lancer dans la production de sa propre bière en créant une brasserie artisanale au Mont-Dore, au pied du Sancy.

NOTRE VISION...
Les bières artisanales répondent aujourd’hui à un besoin de consommer des produits de meilleures qualités et locaux.
Notre objectif de brasseur est de créer des bières plus authentiques, plus singulières qui vous font découvrir notre terroir.

... DU LOCAL
Nous travaillons avec un maximum de produit français et Cédric, notre maître brasseur, réalise pour vous ses propres recettes.
Du brassage à l’embouteillage, à la brasserie des Monts d’Auvergne tout est fait sur place !

Bière La Doriane
Qu’elles soient Blanches, Blondes ou Ambrées, ces Doriane sont les premières créations de La Brasserie des Monts d’Auvergne et nous n’en sommes pas peu fiers ! Des bières de caractère avec un fort goût de malt et un parfait équilibre entre douceur et amertume. La Doriane Blanche a obtenu la médaille de bronze au Concours général agricole de Paris en 2019.
L’originalité, un critère bien auvergnat ! La Doriane blonde forte et la Doriane brune sont deux créations insolites de notre maître brasseur et la surprise est au rendez-vous! Notre Doriane blonde forte : à la fois puissante et fraîche, elle présente un sublime équilibre de saveurs, accompagné d’un arôme épicé qui vous délivrera une sensation surprenante. Notre Doriane Brune : une bière de dégustation avec une saveur de chocolat et de café torréfié. L’ajout de levures belges fait ressortir des notes de fruits pour une sensation unique. Elle a obtenu la médaille d'argent au Concours général agricole de Paris en 2019.

Bière Alt.1886
La Blonde : Une Pale Ale de caractère avec des arômes maltés et fruités qui laisse apparaître une belle robe dorée.
La Blanche : Une Wheat beer comme on les aime ! Des notes florales et d’agrumes pour une blanche très rafraîchissante.
L'Ambrée : Une robe cuivrée et des saveurs de caramel et céréales grillés font de cette ambrée un parfait équilibre entre puissance et amertume.

Nos produits sont disponibles dans les épiceries fines et boutiques de produits régionaux ainsi que dans les enseignes de distribution du Puy-de-Dôme.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Produits

  • Statut de l'exploitant : Brasseur
  • Bière

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  • Boutique

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours.

Localisation

Bières Doriane et Alt 1886

3 rue Cohadon-Hugon 63240 Mont-Dore